Recette du chef
Aardappel, groenten koek
In het nieuwe jaar, moet je niet moeilijk doen, dan begin je simpel en lekker
Bon appétit !
Ingrédients ingrediënten
1,2 kg geschilde aardappelen
700 gram wortelmix
100 gram rode ui
Peper, zout, nootmuskaat
5 eieren maat L
Olie en roomboter om in te bakken.
Préparation bereiding
Rasp de groenten en snipper de rode ui, meng met de specerijen en het ei.
Rasp de aardappel en knijp strak uit, zo min mogelijk vocht in de aardappel rasp.
Of je bakt er koekjes van in een mix van een beetje olie en boter. Of je maakt een grote koek die je in de oven bij 225 graden gaar bakt.
Met culinaire groet Chef Léon
Bon appétit !